Menus

Menu classique

Potage du moment

Gratin de fruits de mer
ou
Salade d’asperges aux tomates et amandes

Poitrine de poulet farcie à la grecque
ou
Médaillons de porc sauce au porto
ou
Filet de truite farci aux crevettes sauce à l’aneth

Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre et légumes

Poire amandine au vin blanc
ou
Brownies irlandais aux petits fruits
ou
Mousse au chocolat et Baileys sur crème anglaise

30 $/pp avant service en argent seulement.
Vous pouvez apporter vin, bière… et souliers selon la saison. Merci!

Menu de la saison froide

Potage du moment

Terrine maison sur verdure et croutons
ou
Asperges aux amandes avec vinaigrette au Pinot des Charentes

Tranche de cuisse de bison, sauce aux cèpes
ou
Cuisse de canard, sauce à l’échalote et au poivre rose et vert
ou
Saumon rôti, sauce à l’oseille et au citron

Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre et légumes

Poire amandine au vin blanc
ou
Crème bavaroise sur coulis de petits fruits
ou
Crêpe farcie à la crème glacée au Grand Marnier et sa confiture chaude

30 $/pp avant service en argent seulement.
Vous pouvez apporter vin, bière… et souliers selon la saison. Merci!

Menu de février

Potage du moment

Petites brochettes croustillantes de poulet
sauce épicée à la moutarde et basilic
ou
Trio de spinakapita : à la grecque, volaille et brie,
aux champignons et parmesan, sur coulis de piments rôtis

Roulade de bœuf farci aux champignons sauce bordelaise
ou
Escalope de porc sauce dijonnaise
ou
Saumon farci aux crevettes sauce provençale

Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre et légumes

Crème bavaroise sur coulis de petits fruits
ou
Mousse au chocolat et Baileys sur crème anglaise
ou
Gâteau fromage au chocolat et son coulis de framboises

30 $/pp avant service en argent seulement.
Vous pouvez apporter vin, bière… et souliers selon la saison. Merci!

Menu d’automne

Potage du moment

Coupole de crevettes et de légumes,
vinaigrette crémeuse à la lime et au sirop d’érable.
ou
Salade cubique aux légumes sur cœurs d’artichauts,
vinaigrette relevée à la moutarde.

Poitrine de poulet infusée au romarin et au sirop d’érable,
accompagné de pommes de terre et légumes
ou
Rôti de porc farci aux pleurotes et aux olives vertes,
accompagné de pommes de terre et légumes
ou
Crêpes aux crevettes,
accompagnées de verdure avec vinaigrette fruitée

Tartelette au chocolat noir et aux pacanes
ou
Gâteau fromage au chocolat et son coulis de framboises
ou
Brownies irlandais aux petits fruits

30 $/pp avant service en argent seulement.
Vous pouvez apporter vin, bière… et souliers selon la saison. Merci!